Piatto Coatto

Ingredienti un melone, circa kg 1,3 più qualche fetta per guarnire - latte 400 gr zucchero 200 gr latte di cocco 50 gr 3 savoiardi - rum - Procedimento Per preparare lo “zuccotto” di melone e savoiardi tagliate a metà il melone, poi scavate la polpa lasciando intatte le due calotte, che riporrete nel freezer e userete poi come contenitore per il gelato. Una volta eliminati i semi e la buccia dovrete ottenere circa g 650 di polpa: frullatela con il latte e lo zucchero. Trasferite il composto nella gelatiera e avviate l’apparecchio seguendo le istruzioni. Sbriciolate i savoiardi, unitevi il latte di cocco e 1 o 2 cucchiaiate di rum. Una volta pronto il gelato, riempitene le due calotte, creando al centro una piccola nicchia da farcire con il composto di savoiardi. Servite i due “zuccotti” accompagnati dal gelato rimanente e da melone fresco a piacere. Fonte: lacucinaitaliana.it

Ingredienti 1.5 vasetto farina 00 1.5 vasetto farina di mais 1 vasetto yogurt intero 1 vasetto zucchero 0.75 vasetto olio di oliva 3 uova 1 limone 2 cucchiai fecola di patate 2 cucchiai zucchero a velo 1 bustina lievito vanigliato q.b. sale 3 cucchiai fiori di sambuco (opzionali) CREA LISTA DELLA SPESA La ricetta tradizionale per preparare il ciambellone allo yogurt: un dessert senza burro che si può preparare senza usare la bilancia. Facilissimo, genuino e perfetto sia come torta dopo cena e dopo pranzo, che come dolce per la prima colazione o la merenda. Procedimento 1) Sbattete le uova. Sbattete a crema le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone, finchè saranno gonfie. 2) Unite gli altri ingredienti. Aggiungete alle uova la farina di mais, lo yogurt e l'olio (tranne 1 cucchiaio), sbattendo con una frusta a mano. 3) Proseguite. Incorporate al composto la farina 00 (tranne 1 cucchiaio raso) fatt...

Un primo piatto gustoso con tre ingredienti che si combinano perfettamene: asparagi, baccalà e crema di bufala. ​Una ricetta semplice, veloce e inusuale per provare abbinamenti nuovi. Pronta in meno di 30 minuti! • 400 g di scialatielli al limone • 300 g di baccalà dissalato • 1500 g di mozzarella di bufala • 250 g di asparagi • 1 scalogno • poco latte • olio extravergine d'oliva • sale • pepe INTRODUZIONE Una ricetta con un formato di pasta tipico della cucina campana, gli scialatielli originari della zona di Amalfi. Un primo piatto di pasta caratterizzato da sapori mediterranei. Bufala ridotta in crema, asparagi a tocchetti e baccalà si combinano in un insieme inconsueto e vincente. Abbiamo proposto gli scialatielli anche con merluzzo e pomodorini, un abbinamento semplice e altrettanto gustosa. La ricetta campana più classica per gustare gli scialatielli è con un sugo a base di frutti di mare, ma questo formato di pasta, un po' più corta e i...