Ingredienti per 4 persone 1 Coniglio 2 Filetti d'acciughe 1 Ramoscello Rosmarino 1 Pizzico Maggiorana 1 Pezzetto Peperoncino 2 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Vino 1/2 Bicchiere Aceto di Vino Olio d'oliva Sale Svuotare e tagliare a tocchetti il coniglio, condire con sale e far rosolare in padella con olio. Quando sarà ben dorato aggiungere un trito di aglio, rosmarino, maggiorana e filetti d'acciughe e peperoncino; lasciar rosolare ancora, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e poco meno di mezzo bicchiere di aceto. Coprire e cuocere a fuoco lento finché il vino e l'aceto saranno evaporati. Fonte: QUI