Prova questa ricetta con avocado e insalata di quinoa per tornare in forma con gusto. Ingredienti (per 4 persone) 1. 1 tazza di quinoa, da pesare a crudo 2. 1-3 tazze di acqua 3. 1 cucchiaio di olio d'oliva 4. ½ limone, spremuto come un succo 5. ½ avocado tagliato a tocchetti 6. sale marino 7. mandorle tostate (a scelta) 8. Prezzemolo fresco, tritato (a scelta) Come prepararlo: Sciacqua molto bene la quinoa, altrimenti sarà amara. Metti la quinoa in una casseruola di media dimensione. Porta ad ebollizione, copri con un coperchio, abbassa la fiamma, e cuoci per circa 20 minuti o fino a quando l'acqua si sarà assorbita. Togli dal fuoco e scola. Incorpora l'olio d'oliva, succo di limone e la scorza. Aggiungi l’avocado. Cospargi con sale marino. Aggiungi un po’ di mandorle tostate e un ciuffo di prezzemolo fresco, se lo desideri. Servi a temperatura ambiente. Consiglio: Il modo più semplice per disintossicare il tuo corpo dalle abbu...