Ricetta di farro e salmone

È il cereale amato da chi vuole un alimento gustoso da aggiungere nella dieta perché utile alla depurazione. Tante sono le ricette per cucinarlo, ma con il pesce l’hai mai provato?

Ingredienti

500 gr di farro perlato
500 gr di salmone affumicato
1 limone grande
prezzemolo
sedano
sale

Come prepararlo

Lava il farro con acqua tiepida

Fallo bollire in acqua salata

Passalo sotto l’acqua per bloccare la cottura

Condisci

Taglia il salmone a fette grosse

Aggiungi il prezzemolo

Spremi del limone

Dopo 4 ore, unisci il salmone al farro.

Se vuoi un’insalata più ricca, puoi aggiungere le zucchine e le carote tagliandole sottili sottili.

Buon appetito!

Fonte: QUI

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