Ingredienti (per 4 persone)
1 cespo di lattuga
1 melone
200 g di feta
4 fette prosciutto crudo
4 cucchiai succo di limone
1 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino timo
sale e pepe
2 cucchiai acqua
Preparazione
Rimuovere i semi dal melone e la buccia e tagliare a cubetti. Tagliare il prosciutto crudo a listarelle e la feta a pezzettini, sciacquandola prima di utilizzarla, per rimuovere un pochino del sale in eccesso.
In una ciotolina mischiare il succo di limone, sale, pepe e acqua. Amalgamare bene e aggiungere anche olio e timo sminuzzato.
Mettere gli ingredienti in un'insalatiera e condire solamente qualche minuto prima di servire, onde evitare che il limone faccia appassire le foglie di insalata, che perderebberlo la loro freschezza e croccantezza.
1 cespo di lattuga
1 melone
200 g di feta
4 fette prosciutto crudo
4 cucchiai succo di limone
1 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino timo
sale e pepe
2 cucchiai acqua
Preparazione
Rimuovere i semi dal melone e la buccia e tagliare a cubetti. Tagliare il prosciutto crudo a listarelle e la feta a pezzettini, sciacquandola prima di utilizzarla, per rimuovere un pochino del sale in eccesso.
In una ciotolina mischiare il succo di limone, sale, pepe e acqua. Amalgamare bene e aggiungere anche olio e timo sminuzzato.
Mettere gli ingredienti in un'insalatiera e condire solamente qualche minuto prima di servire, onde evitare che il limone faccia appassire le foglie di insalata, che perderebberlo la loro freschezza e croccantezza.
Fonte: QUI
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